Celler Gurgu

Vinos hechos con el corazón. Vendimiados en familia, fermentados abrazando la tradición y criadas rodeados de las historias de nuestros antepasados. Unos vinos singulares y de pueblo.

TERRVS – Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico

Con este aceite de oliva, queremos ofrecer un producto extremadamente noble en su adecuada expresión, por ser un representante principal de las tradiciones y las costumbres mediterráneas que, desde las primeras civilizaciones íberas, se han ido transmitiendo, siempre junto con la cultura del aceite… Su preciado oro líquido

Torre de Cotes (Alcoy)

Quienes Somos

A tan solo 5 minutos del centro de Alcoy. Contamos con unas excelentes vistas tanto diurnas como nocturnas de todo el paisaje que nos rodea: la ciudad, los parques naturales de la Sierra de Mariola y el Carrascal de la Font Roja. Especializados en cocina Mediterránea basada en productos de calidad de la zona; arroces y carnes selectas a la brasa.

 

Nuestra receta estrella

Coqueta fregida de escalibada de verduras a la brasa con Capellà torrat:

Para la verdura: Pimiento rojo, pimiento verde, berenjena, ajo, brasa de Encina
Para el Capellà: Capellà, brasa de encina.
La coca fregida: Harina, levadura, aceite de oliva, aceite girasol

La Hidro (Alcoy)

Quienes Somos

Restaurante del hotel Sercotel Ciudad de Alcoy, cocina tradicional mediterránea con gran carta de vinos. Adjunto, dispone de un salón de banquetes con zona de bodas civiles. Antiguamente era la estación hidroeléctrica y la decoración plasma la funcionalidad de antaño. Estilo industrial y contemporáneo.

 

Nuestra receta estrella

Alcachofas asadas con huevo y parmentier de ibérico con trufa

Ingredientes: alcachofas, huevo, patatas, mantequilla, aceite oliva, jamón ibérico, trufa negra

Cosa Nostra (Alcoy)

Quienes Somos

Restaurante de pizzas situado en Alcoy, con amplias y cómodas instalaciones para que te sientas como en casa. Disfruta de sus platos preparados con ingredientes frescos y de excelente calidad. Vive una experiencia inolvidable para tu paladar

Nuestra receta estrella

Pasta de temporada

Los ingredientes de este plato variarán según la temporada.
Ingredientes: pasta tagliatelle o pasta fresca, ajo, longaniza blanca, niscalos, romero, tomillo, pimentón rojo, aceite de Oliva, vino blanco tipo Jerez, sal

El Callejón de Cano (Alcoy)

Quienes Somos

En el Callejón de Cano te adentrarás en un mundo taurino y disfrutarás de sus especialidades. Un recorrido por el pasado, viendo las fotografías realizadas por el renombrado fotógrafo taurino Francisco Cano “Canito”. Su meta es que el cliente sienta la esencia de felicidad y que disfrute del momento.

 

Nuestra receta estrella

Berenjenas con queso de cabra:

Ingredientes: berenjenas, harina, cerveza, queso de cabra, almendras

Restaurante Bambú (Alcoy)

Quienes Somos

Nos gustaría darte la bienvenida al restaurante. Nuestro chef de formación internacional le da un toque único para el comer y la cena. Todos nuestros platos están hechos en casa con productos frescos, creando platos visualmente impresionantes y sabrosos.

 

Nuestra receta estrella

Ensalada de aguacate y marisco

Ingredientes: Aguacate, Brotes tiernos, Algas, Marisco (gamba fresca, almejas, calamar)

Sa Canterella (Tárbena)

Quienes Somos

Restaurante Sa Canterella es familiar, especializado en comida tradicional. Especializados en carne de caza, y más concretamente en el jabalí, con platos como el guisado, las hamburguesas, la carrillada o el calamar relleno de jabalí. También realizamos eventos y celebraciones de todo tipo.

 

Nuestra receta estrella

Carrillada de jabalí con salsa de frutos rojos:

Ingredientes: Carrillada de jabalí, Zanahoria, Puerro, Tomate, Frutos rojos desecados, Arándanos, Frambuesas, Cebollino, Sal, Pimienta, Vino tinto, Laurel, Aceite de oliva.

Natxo Sellés (Cocentaina)

Quienes Somos

La base de la cocina de Natxo Sellés es la unión equilibrada entre la cocina de siempre, la mejor materia prima de nuestros mercados y un toque de autor. Su terraza se ha convertido en una prolongación de la sala. Un lugar que inspira calma y serenidad, pero con ese toque divertido y dinámico que tanto les gusta.

Que ofrecemos

Puedes elegir entre nuestro menú picaeta con varios platos centrales, postres a elegir, pan y café inlcuido. Nuestro menú Laurel, un homenaje al antiguo nombre del restaurante, cuenta con varios platos para compartir, plato principal y postre a elegir. También puedes disfrutar de nuestra carta a tu gusto. ¡Te esperamos!

Filà Navarros (Alcoy)

Quienes Somos

La Filá Navarros es un amplio local situado dentro de una mítica filá cristiana de Alcoy. En pleno centro de la ciudad. Además es un salón de banquetes y celebraciones. Su especialidad son los arroces en especial del de conejo y caracoles y gazpachos manchegos, especialidad foia de castalla.

Ingredientes:

Arroz, Conejo, Caracoles, Aceite, Tomate, Agua, Azafrán hebra, Sal, Colorante

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